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小滿已至飲食有節“吃苦”準備起來
 

 

      《黃帝內經》有云,“春夏養陽、秋冬養陰”。對于夏季初始的小滿來說,其養生的大原則當是令陽氣振奮、漸致繁茂。通俗講,春季陽氣生發萌動,到夏季開始進一步振奮陽氣,使陽氣逐漸達到一年中的鼎盛狀態,而小滿就是這一過程中的助力時刻。


      小滿節氣是收獲的前奏,也標志炎熱夏季的正式開始,是不是有種特別想喝冷飲、吃西瓜的沖動? 那么小滿節氣, 我們在飲食上該如何養生呢? 下面就和小編一起來看看吧。


      小滿時節飲食有節,忌生冷厚膩。


      小滿時節雖然氣溫漸高,但是萬萬不能貪食寒涼而傷及陽氣,此時若陽氣被傷,秋季則會多生瀉痢等腸道疾病。


      然而,小滿時節也是濕氣始生之時,此時若飲食肥甘厚膩,在即將來臨的長夏季節則會多發濕疹等濕邪所致疾病。所以,往年此時興起的街邊大排檔,煎烤烹炸各類肥甘厚膩加上冰鎮啤酒,是健康大忌。


      小滿時節是“吃苦”的日子。


      我國古代將小滿分為三候:“一候苦菜秀;二候靡草死;三候麥秋至!薄吨軙分,即有“小滿之日苦菜秀”之說。


      苦菜含有蛋白質、脂肪、碳水化合物以及多種無機鹽、維生素等營養成分,可清熱、涼血、解毒,對癤腫、吐血、鼻出血、便秘、感冒等都有很好的防治作用;殺菌消炎,對黃疸性肝炎、咽喉炎、細菌性痢疾、感冒發熱及慢性氣管炎、扁桃體炎等均有一定療效;還能防治糖尿病、宮頸癌、直腸癌等。

      推薦吃法


      開水燙后,涼拌、做湯、炒食或者拌面蒸食均可,如涼拌苦菜、苦菜豬肝湯、清炒苦菜、蒸苦菜等。

      宜忌人群


      一般人,肥胖、糖尿病、黃疸性肝炎、流感、大便干結等癥患者都可食用,脾胃虛寒者禁食。


      特別提醒:吃前一定要先用開水焯燙,這樣可以除去草酸,有利于鈣的吸收。小滿來了,微涼日子將一去不返,你準備好“吃苦”了嗎?


      通過上文的介紹,大家對小滿已至飲食有節“吃苦”準備起來也有了進一步的了解。希望上文給您帶來幫助。


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